ディナーコース一覧

ディナーシェフコースメニュー

小さい前菜(お通し)

前菜を下記の中から1品お選びください

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千葉県産ジャージー牛のパテドカンパーニュ

or

色々な豚肉と野菜のゼリー寄せ

 or

コンソメジュレ・北海雲丹添え(+400)

or

秋刀魚のコンフィ・タップナードソース

or

新秋刀魚と秋ナス・ジャガイモのテリーヌ

or

焼き栗のスープ、サツマイモのピューレ添え

 

 

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本日のスープ

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本日のお魚料理

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お肉料理

下記の中から1品お選びください

 

千葉県産仔牛とキノコのクリーム煮

or

牛ホホ肉の赤ワイン煮

or

骨付き仔羊のロースト(+400)

or

 鴨ムネ肉のロースト

 

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本日のデザート盛り合わせ

or

フランス産オーガニックチーズ

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コーヒーor紅茶(+50円でカプチーノ)

 

 

ディナービストロコースメニュー

小さい前菜(お通し)

前菜を下記の中から1品お選びください

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本日のお魚を使った前菜料理

or

パテドカンパーニュ(お肉のテリーヌ)

 or 

鰯のナス包みロースト バルサミコとトマトソース

or

新秋刀魚・秋ナス・ジャガイモのテリーヌ

 

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メイン料理

メインの下記の中から1品お選びください

本日の鮮魚料理

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松坂ポークのステーキ

or

牛ホホ肉の赤ワイン煮

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本日のデザート

or

フランス産オーガニックチーズ

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コーヒーor紅茶(+50円でカプチーノ)

 

※コースに+220円でスープを追加出来ます

ヴァンダンジュコース¥6000

小さな前菜(お通し)

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前菜の4種盛り合わせ

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シェフのスペシャリティ

(季節によっての前菜の1品)

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スペシャル鮮魚料理

(通常のワンランク上お魚)

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シェフが厳選!お肉料理

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フランス産オーガニックチーズチーズ

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デザート盛り合わせ

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コーヒーor紅茶(+50円でカプチーノ)

 

こちらのコースはすべてお任せのフルコースになりますので                                                  アレルギーやお苦手な食材がありましたら、スタッフまでお伝えください

他に食べたい物がある方はお気軽にお問い合わせください

 

 

クリスマス限定ディナーのご案内

今年のクリスマスは前菜からデザートまで最高の素材をシェフオリジナルスタイルでご提供したいと

考えています。

是非ご期待下さい!!

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アミューズ まるやま有機農園の野菜をシンプルに。。牡蠣のベニエ マーテルソースの2種

前菜 パテアンクルート 自家製コルニッション添え

前菜 帆立のムースの黒キャベツ包み 浅利のスープで。。

お魚 甘鯛の鱗付け焼き 白ワイン風味のバターソース

お肉 宮崎牛のステーキ

デザート ショコラモワル ピスタチオのアイス添え

コーヒーOR紅茶

お1人様 ¥8000(税込)

こちらのコースは2名様からの要予約となります。

なお19日(土)から21日(月)は通常メニューもご用意しています。

23(水)24(木)25(金)はクリスマスコースのみとなり、

小さいお子様(コースを食べられないお子様)もお断りさせて頂きますのでご了承ください。

 

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TEL:04-7185-5800
FAX:04-7185-5800