新鮮なお肉が入りましたよ!!

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千葉の房総から新鮮なお肉が入りましたよ!

モツの盛り合わせ.jpg
千葉県産ジャージー牛のモツの5種盛り合わせです!

ジャージー牛乳はよく聞かれるとおもいますがお肉もすごく美味しいんですよ!

なかなか一般には出回らないんですが実は柔らかくコクがあります。

今回はそんなジャージー牛のモツの盛り合わせです。

届いたのはレバー・ハツ・リードボー(胸腺肉)・カイノミ・腎臓の5種類です。

普段レバーなどは臭みがあるので牛乳につけたり下処理をするのですが新鮮なモツなので

なにもしなくても大変おいしく頂けます!

そんなモツをシンプルにフライパンで焼き上げ東葛レストランサミット奨励「仕上げ塩」を添えて

お出しします!

今日(5月27日)現在残り5人前になりますので是非食べにいらしてくださいね

ちなみにディナーのみのメニューになりますのでご了承ください!

写真はないのですがジャージー牛の肩ロースのステーキはまだございますので

そちらもオススメしますよ!

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